うむがー焼き
うむがー焼きは、「沖縄版今川焼」といった感じの焼き菓子です。
もともとはどこの家庭でも食べられていたようですが、徐々に扱う店は減り、今ではほぼ姿を消しています。
その状況を淋しいと思ったオーナーが、一念発起し、県内のリサイクルショップを駆けずり回り「うむがー焼き器」を 探し出し、ここ本部町営市場にお店をオープン。土日だけの営業ですが、地元民、観光客など多くの人に親しまれています。
市場の雰囲気にマッチする、親しみやすさを前面に出している看板。
うむがー焼きの中には、小豆に紅芋ミックスを混ぜたあんが含まれます。皮には砂糖を加えず、あんの甘さを引き出します。韓国語や中国語の看板もあるように、オーナーが気さくな方で国際交流にもチャレンジ！
こちらが、うむがー焼き！あちこーこーでお召し上がれ！
自称「まぁまぁのアイスコーヒー」（笑）が良く合います。
サービス精神旺盛なオーナーに、キッチンまでご案内いただきました。こちらがうむがー焼き器です。昔はどこの家庭にもあったようです。歴史を感じさせますね。
こういった、昔ながらの沖縄の良さに触れるとき、旅っていいなーって思いますね。是非、みなさまもお試しください。
うむがー焼き
沖縄県国頭郡本部町字渡久地4 本部町営市場内
11:00-18:00 月から金休み（土日のみ営業）
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D2 Sweets・カフェ・お菓子（北部、本部、今帰仁） うむがー焼き, 本部町営市場, 沖縄の伝統菓子, 沖縄今川焼, 沖縄焼き菓子
