幹事の壺(沖縄編 2020最新版)

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地料理・旬采 土香る / つちかおる

那覇の観光客でにぎわう、ちょっと混雑した印象を与える国際通り。
その国際通りからわずか20mほど入ったあたりにある、高級感漂う、おとなの隠れ家的な沖縄料理店、「土香る」のご紹介。
丁寧な接客と洗練された料理に定評がありますが、それもそのはず、那覇の気品ある沖縄そば懐石料理店「尊尊我無」の姉妹店です。

店内は普通の沖縄料理店とは一線を画す装飾。期待が高まります。
広々としたカウンター席。接待にも十分な雰囲気ですね。
とある暑い日のお通し。ひんやりとしたお皿。盛り付けも綺麗で、心と胃が癒されます。
エッセイ「土を喰う日々」に感銘を受けて名付けられた店名「土香る」。沖縄の野菜を、素材を活かした形で提供することを目指されているそうです。
彩も鮮やかな「島にんじんと葉にんにく、塩豚のちゃんぷるー」。やはり、沖縄ならではの島野菜が食べたいですね。
那覇発祥の料理、「どぅる天」。お皿も素敵です。
泡盛も、気軽なものから、古酒、泡盛を使った琉球カクテルなど、幅広く揃います。

大切な人との夜に!

土香る 098-943-9460
https://tsuchikaoru.gorp.jp/
沖縄県那覇市松尾2-6-24
17:00~翌1:00 水休み

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